完全禁煙の店 塩分控えめのスープ



ベルサイユの火鍋城は、「健康と安全をモットー」としており、「完全禁煙」となっております。
タバコをお吸いの方には、灰皿をご用意してますので、店外の「大広場」をご利用ください。
悪しからず。美味しいものを食べる時にタバコを吸っていては、
「味がわからないのではないか」と気になります。

火鍋の大切な味の決め手はスープにあります。
健康のことを考えると「塩味の濃いスープだけは作らないようにしよう」と決めました。
そこで旨みをたくさん集めて、美味しさの詰まったスープにしました。
これだけでも十分に美味しいと思います。
とりわけ塩分を調節しないといけない方や健康に気を配る方には
当店のスープなら安心して、中国本場の鍋料理をご堪能いただけると思います。

店内のいちばん奥に半円形のコーナーがあります。
そこには、ごまペースト・大根おろし・ポン酢・黒酢などの調味料をご用意しております。
いりごま・松の実・フライドガーリック・コリアンダー(パクチー・香菜)・小ねぎなど、
たくさんの薬味も取り揃えております。

薬味カウンターの下にあるお椀にお好きな”タレ”と薬味を組み合わせて、お楽しみ下さい。
ちなみに、このカウンターは宝塚劇場の銀橋(エプロンステージ)をイメージしております。

新年のご挨拶


明けましておめでとうございます。
新年1月2日から営業しております。

おかげさまで新年からたくさんのお客様のご来店をいただいております。
本年もますますのご贔屓をお願い申し上げます。
店主 中山眞理 スタッフ一同